グルメの国台湾?台湾旅行といえば、やっぱりグルメ??私は台湾には２回旅行で行ったことがありますが、胃袋が常に美味しいもので満たされていた、お腹減った～という感覚をしばし忘れてしまうくらい現地グルメを堪能しておりました(^－^)
至るところに屋台やごはん屋さんがあり、夜市は今や地元民だけでなく観光客にも大人気のスポットとなっています。B級グルメの宝庫である夜市は日本にはない台湾独自の食文化で、B級グルメがあちらこちらで売られていて、お店から漂う香りとにぎやかな雰囲気だけでも、心が満たされるくらいです(*^▽^*)
台湾の物価は日本の約1/2~1/3程度です。台湾人は外食が大好きなお国柄です。そんなこともあって、自炊するより外でB級グルメを食べたほうが安くあがるということも珍しくありません！
台湾のB級グルメは種類がとっても豊富なところも、毎日飽きずに美味しく食べられる魅力的なポイントです(*^▽^*)安くて、美味しくて、お腹がいっぱいに満たされたら、それより幸せなことはないですよね～( *´艸｀)
今回の記事ではそんな B 級グルメ大国台湾で特に日本人に人気の B 級グルメを厳選し、紹介
していきます♪
台湾を訪れた際には、「あ～！もう日本ではしばらく断食しよう・・・！」と思うくらい、たくさんの B 級グルメを満喫しましょう♪♪
?覚えておくと便利な中国語?
「内用(ネイヨン)」＝イートイン
「外帯(ワイタイ)」＝テイクアウト
持って帰ってホテルでゆっくり食べたいという人や、夜食用に購入したいという時にはオーダーの時に「外帯(ワイタイ)」と言えばお持ちかえり用にしてくれます！
また店内で食べていて、多すぎて食べきれなかったと言う時には「打包(ダーバオ)」とお願いすれば、食べきれなかった分を持ち帰れるように包んでくれます！「打包(ダーバオ)」はレストランでも使える言葉なので覚えておくと便利ですよ(*^-^*)
台湾B級グルメランキング
NO.1 牛肉麺（ニューローメン）
photo:ahirutf
台湾 B 級グルメ とい えば、「牛肉麺 」！！です 。 台湾人の ソウルフード、牛肉麺は台湾を訪れたら絶対に外せない日本でいううどん（？）のような国民食なのです??
台湾独自の香辛料が入った深みのあるスープに柔らいほろほろの牛肉がたっぷりトッピングされた麺料理で台湾にはあちこちに牛肉麺の専門店があります。牛肉麺には大きく分けて２種類あり、こってり系の「紅焼牛肉麺」とさっぱり系の「清燉牛肉麺」の 2 種類があります。最近でこそ、トマト牛肉麺やカレー牛肉麺がありますが、王道は「紅焼牛肉麺」と「清燉牛肉麺」です。
麺は日本人が好きな？コシが無いのがちょっぴり残念なのですが、台湾での麺はこれが普通なので、台湾流を楽しんでください(^^)/
「紅焼牛肉麺」
・・・醤油をベースに、牛骨や八角、シナモンなどの香辛料が入っている濃いめの味付け。お店によっては辛い場合もあります。八角が苦手な方にはおすすめできません(‘_’)
「清燉牛肉麺」
photo:bryan…
・・・清燉スープは時間をかけて牛骨を煮込みダシが効いたすっきりとした塩味。透き通ったスープが特徴です。あっさりしていて、口当たりが良いので〆にもおススメです♪
?一押し人気店? 劉山東小吃店（別名：劉山東牛肉麺）/牛肉麺150 元（約５５０円）
60年以上も台北で牛肉麺一筋でお店をしている劉山東小吃店。故郷の中国山東地方の味を牛肉麺にして売り出したのが始まりです。目立たない場所にあるにも関わらず、台湾人のみならず多くの外国人も訪れてご飯時ともなると常に行列ができている有名店です?
紅焼牛肉麺は多くのお店では醤油が使われていることが多いのですが、こちらのお店では、紅糖と黒糖をじっくり炒めてこの色を出しています。味わい深い牛肉のだしのスープと、もちもちの麺が絶妙でたまりません！！テーブルの上には、自分で好きに使える調味料が置いてあります。ラー油や酢、他にもにんにくが皮つきで置いてあり、豪快です！味に飽きてきたら、調味料で自分好みの味を見つけてみましょう(*^-^*)
| 住所 | 台北市中正區開封街一段 14 巷 2 號 |
| 電話 | 02-2311-3581 |
| 営業時間 | 8.00am ? 8.00pm (Mon ? Sat) |
| 定休日 | 日曜日 |
NO.2 肉飯(魯肉飯・排骨飯・?肉飯・鶏肉飯)
お肉とごはん好きにはたまらない台湾の B 級グルメ「肉飯」???
魯肉飯（ルーローファン）が日本人の間では一番知れ渡っていると思いますが、他にも台湾で是非食べたい美味しい肉飯があるんですよ～(*^▽^*)と並ぶ台湾料理です。日本人にも合う甘辛くご飯がいくらでもすすむ味付けなのが特徴です♪今回は絶品の人気メニューを厳選して４種類紹介したいと思います！
＜魯肉飯/ルーローハン＞
photo:bryan…
台湾のおふくろの味と言われるルーロー飯。細かく刻んだ脂身の多い豚肉を甘い煮汁でコトコト煮込み、それをご飯にかけた丼ぶりです。
?一押し人気店?
?記魯肉飯(ホァンジー・ルーロウファン)/ 魯肉飯（小）３０元（約１１０円）
地元の方々からの絶大な人気を誇る、?記魯肉飯。お昼時には、行列がずらーっとできるほどの人気っぷりで、一度食べたらまたここの魯肉飯が食べたい！と思うくらい、やみつきになる美味しさです?
鶏肉飯もこちらのお店の看板メニューとなっていて、ささみやむね肉のあっさりしたお肉に甘辛く煮た椎茸がのっていて、あっさりしているので夏場の暑い時期でもこれならさらさらと食べられます♪
鶏肉飯はちなみに３５元です(*^-^*)
| 住所 | 台北市中山區中山北路二段 183 巷 28 號 |
| 電話 | 02 -2595-8396 |
| 営業時間 | １1.30ｐm ? 9.30pm |
| 定休日 | 月曜日 |
＜排骨飯/パイクーハン＞
photo:bryan…
排骨飯は、トンカツ用の豚ロース肉やスペアリブを醤油や中華調味料のタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてフライパンでカリッと焼いて作る台湾風のカツ丼です。魯肉飯同様に屋台飯として人気です！！ボリューム満点のパワー飯で、エネルギーチャージができ、お腹が満たされること間違いなしですよ～(#^^#)
?一押し人気店?
金仙魚丸分店（チンシュエンユィーワンフェンティエン）/ 排骨飯８０元（約２９０円）
豚のあばら肉を10種類の漢方と醤油、にんにくなどが入った特製タレに一晩漬け込んでから、じっくり揚げるというこだわりがあるお店です。特製タレに一晩漬かったお肉はまさに絶品！ごはんをお替りしたくなるおかずです♪また、こちらのお店、排骨飯と並ぶ名物料理があります。
「蝦捲飯」は、ご飯の上に青菜、ルーロー、お揚げの煮物などのおかずがのり、そのうえに蝦捲がのっています。揚げたてのサクサク感がたまりません(*^▽^*)蝦捲飯は一杯 90 元です。
| 住所 | 台北市南京西路 233 巷 19 號 |
| 電話 | 02-2559-4392 |
| 営業時間 |
6.00am ? 8.00pm(月-土) 6.00-6.00pm(日) |
| 定休日 | 木曜日 |
＜?肉飯/コンローハン＞
photo:bryan…
?肉飯は、熱々のごはんの上に甘辛く味付けされた大きな豚肉角煮がのった豚の角煮丼です。どこのお店でも、煮卵とルーローとコンローハン用の豚の角煮がじっくりことこと、大きなお鍋にかけられていて、匂いを嗅いでいるだけでも、あ～ごはん食べたい！という気分にさせてくれます(#^^#)
お肉はお箸でつかんだらホロホロになるくらい柔らかくて、中から染み出してくる肉汁がジューシーで美味しいです♪
?一押し人気店?
一甲子餐飲/ ?肉飯 ７０元（約２５０円）
豚のバラ肉を大きく角切りし、甘辛い特性のたれでお肉がホロホロになるまでじっくり煮込まれた角煮はまさに絶品です?
角煮のほかにもきゅうりの浅漬け、干し豆腐の煮物などが入っています。甘辛く濃厚な味付けでとろけるのようなチャーシューにしっとりと煮込まれた豆腐干、塩味のサッパリとしたきゅうりがチャーシューの脂っぽさを緩和して、台湾漬け物のシャキっとした食感が良いアクセントなっていておいしいですよ～♪
また、こちらのお店、もう一つの隠れB級グルメの割包（グワァーパオ）が食べられるお店としてもとても人気があるそうです?お腹いっぱい！満たされましょう～！
| 住所 | 台北市萬華區康定路 79 號 |
| 電話 | 02-2559-4392 |
| 営業時間 | 9.00am ? 19.00pm(月-土) |
| 定休日 | 日曜日 |
＜鶏肉飯/ジーロウハン＞
熱々のご飯に旨味たっぷりの鶏肉がのった鶏肉飯は、旨みたっぷりの鶏肉を裂いたお肉がごはんの上にたっぷりかかっていて、ヘルシーであっさりとっても美味です?台湾の人気 B 級グルメの一つです！
?一押し人気店?
梁記嘉義?肉飯(リャンジージアーイージーロウファン)/ 鶏肉飯 ４０元（約１４５円）
鶏肉飯の超人気店「梁記嘉義?肉飯」！いつも地元民や観光客で賑わっており、お昼時や夕食時
であれば行列ができるのは当たり前です。このお店の鶏肉飯の人気の食べ方は、半熟の目玉焼き
「荷包蛋」を一緒に注文して鶏肉飯の上にのせ、玉子を崩しながらいただくというものだそうです。
鶏肉飯は 40 元、荷包蛋は 10 元で、二つ合わせても２００円程度ととってもリーズナブルですね～！
旨みたっぷりの鶏肉に、とろとろの半熟目玉焼きという組み合わせがたまらなく食欲をそそりますね～(*^-^*)ご飯の底の方までしっかり鶏肉のたれがしみ込んでいるので、最後の一口までおいしくいただけるのも魅力的です??
| 住所 | 台北市中山區松江路 90 巷 19 號 |
| 電話 | 02 -2595-8396 |
| 営業時間 |
１0.00am ? 2.30pm 4:30pm-8pm |
| 定休日 | 土・日 |
NO.2 擔仔?/ダンザイミェン
iesing from Tan Tsi noodles restaurant Du Siao Yue Danzai Mian (度小月擔仔?) in Tainan, Taiwan [CC BY]
擔仔?（ダンザイミェン）は台南発祥の台湾料理です。魯肉飯（ルーローファン）と並ぶ台湾料理です。「擔仔?」はしっかりエビのお出汁がスープに溶け込んだ、日本人の味覚にとっても良く合う麺料理（ラーメンのようなもの）です。上に肉そぼろ（ルーロー）やエビ、濃いめの味付けの煮卵がのっていて、ルーローは麺と絡めて食べるとより一層美味しいですよ～♪
あっさりしていて、小ぶりの器に入っているのでついついお替りしたくなるクセになる美味しさです♪
?一押し人気店?
＜台北＞好記担仔面(ハオジーダンズーミエン)/擔仔?４０元（約１４５円）
お店の外からもいかにも台湾らしい赤くてレトロな雰囲気が漂うインテリアが印象的な好記担仔面♪
店頭には海鮮類や野菜などがビッシリ並んだ食材ケースとサンプルメニュー。人々はそれを見ながら「どういう食べ方がおいしいの？」などと相談しています。
その30種類以上にものぼるサンプルはロウで作った加工品ですが、見ているだけでもワクワクしてきます！店内もレトロなポスターや家具が揃えられていて、ひと昔前の台湾にタイムスリップしたかのような気分さえ味わえます(#^^#)
看板メニューの「担仔?」のスープはエビと肉の出汁が効いていて、旨味がたっぷり♪
ニンニクのすりおろしも入っていてパンチがあり、替え玉が必要になるかもしれません( *´艸｀)
台湾の麺類は基本的に薄味が主流なのですが、このスープはしっかり目の味付けで、麺との相性がバッチリです！また、別の看板メニューのスイカジュースも是非飲んでみてください！とっても濃厚で美味しいと評判です♪♪
| 住所 | 台北市中山区吉林路 79 号 |
| 電話 | 02-2521-5999 |
| 営業時間 | 11.30am ? 2.00am |
| 定休日 | 旧正月 |
?一押し人気店?
＜台南＞赤?擔仔?（チーカンタンツーメン）/擔仔?６０元（約２２０円）
シングルマザーの女性オーナーが努力を重ね、今や多くのファンがいるこちらのお店。オーナーの想いがありスタッフは全員シングルマザーばかりだそうです。建物自体古い建物を使い、内装は昔の台湾の食堂をイメージして作られており、レトロ感があふれるノルスタジックな可愛らしい空間になっています♪
看板メニューの擔仔?はえびのお出汁がしっかり出ているスープにちぢれ麺とルーロー（肉そ
ぼろ）、えびが入っており、混ぜて食べると本当においしいです(*^-^*)
スープがどこか懐かしく優しい味わいで、ほっと落ち着きます?
| 住所 | 台南市民族路二段 180 号 |
| 電話 | （06）220-5336 |
| 営業時間 |
11.00am ? 14.00pm, 17.00-21.00pm (Mon ? Fri) 11.00am ? 21.00pm (Sat? Sun) |
| 定休日 | 旧正月 |
NO.3 ?抓餅（ツォンヨービン）
photo:羽諾 諾?
台湾の屋台 B 級グルメ 、葱油餅。もともとは中国料理として愛されてきた葱油餅(ツォンユーピ
ン)ですが、そのレシピは台湾に渡り、いまや台湾人(特に台北の人々)にとって定番の食べ歩きグルメです！
日本でいうねぎ焼のようなもので、塩を混ぜ込んだ小麦粉で生地を作り、そこにネギの細切りを織り交ぜ、油でジュウジュウと焼いたべた焼きです?クレープのように折って片手で持って食べるのが台湾式?
シンプルですが、香ばしくてとっても美味しいです！台湾には無数に葱油餅の屋台がありますが、単純に具がネギだけのものや、玉子やハム、チーズを混ぜたものもありますよ～！中でもチーズ入りは台湾人の中で一番の人気だそうです！
?一押し人気店?
天津?抓餅(リャンジージアーイージーロウファン)/ オリジナル ３０元（約１１０円）
天津?抓餅は生地の中に空気が入るようにおばちゃんの早業でパフパフにして、ふんわりした食感に仕上げたＢ級グルメの逸品！5番の起司加蛋（チーズ＋卵）が一番の人気だそう！ねぎの香ばしい香りと、サクサク、モチモチ、パフパフの３つの食感が一枚のねぎ焼に凝縮されていて、長蛇の行列ができるのも何となく納得できる味わいです♪♪
リーズナブルでお腹が結構いっぱいになるので、食べる時間に要注意です(*^-^*)
| 住所 | 台北市永康街 6 巷 1 号 |
| 電話 | (02)2595-8396 |
| 営業時間 | 9:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
NO.４ 豚足（ジュージャオ）
台湾で豚足？！あまりピンとこない方が多い 、台湾の豚足料理 。実は現地では 、豚足は B 級グルメの代表格なのです ( *^-^ *)
台湾オリジナルの香辛料でじっくりコトコト煮込まれた豚足は臭みがなく、コラーゲンがたっぷ りで 、お肉が口の中でとろけるくらい柔らかく仕上がってい ます? 煮汁を白ご飯にかけて豚足と一緒に食べてみてください！絶品です?
注文したら、食べやすい大きさにカットして出てくるので食べやすいです 。生々しくはないの でご安心ください(*^-^*)
?一押し人気店?
老牌張猪脚/もも肉 １００元（約３６０円）
１日で２，０００食以上が完売になる人気店、「老牌張猪脚」。１８歳から修行を始め、豚足一筋で３０年以上お店をしてきたお店のオーナーの豚足にかける情熱がすごいんです！歯がなくても食べられるくらい柔らかいお肉にびっくりするかもしれません(^^)
お店の秘伝のタレで甘辛く煮込まれた豚足、日本ではなかなか食べる機会がないので、是非堪能してください♪ごはんも是非一緒に頼んでくださいね！１０元（約３６円）です！！
豚足の部位を選んで注文します！
① 蹄(ひづめ)＝肉質は固めだが、コラーゲンは最も豊富な部位
②腿庫肉(太もも)＝肉質は最もやわらかくボリュームが満点
③中腿(ふくらはぎ)＝肉質は腿と蹄の中間ぐらい
| 住所 | 台北市大同區民族西路 296 號 |
| 電話 | (02) -2597- 2519 |
| 営業時間 | 11:00am-8.30pm |
| 定休日 | 月曜日、第二・第四日曜日 |
NO.５ 胡椒餅（フージャオビン）
photo:Jill Shih
夜市や屋台の定番 B級グルメ「胡椒餅」♪小麦粉で作ったパイ風のサクサクした生地の中に、胡椒でピリリと辛めに味付けされた豚肉餡と、1㎝ほどのぶつ切りにされた葱が入っている釜で焼き上げたおやきのような食べものです！
焼きたてはとにかく熱々で、一口いただくと肉汁がじゅわ～っと溢れ出し、とってもジューシーで美味しいです(^^♪
?一押し人気店?
福州元祖胡椒餅(フーゾウユェンズーフージャオビン)/ 胡椒餅 1 個 45 元（約１６０円）
初めての人はなかなかたどり着けない路地裏の名店「福州元祖胡椒餅」！あまりに人気のお店ということもあり（？）人気の胡椒餅は、なんと予約制になっています！
お店で注文をして、お金を払うと番号札がもらえ、「あと〇分」と日本語で教えてくれるので、その間に龍山寺散策などをして待つのがオススメです(*^-^*)
焼きたての胡椒餅は、生地がもっちりして、フランスパンのように表面がサックサクで本当においしい～！！ネギの香りと胡椒のピリリとしたアクセントと中のゴロゴロのお肉がなんとも絶妙な組み合わせでとっても美味です?
| 住所 | 台北市廣州街 109 巷 5 號 |
| 電話 | (02)2308-3075 |
| 営業時間 | 9:30am-7.00pm |
| 定休日 | 無休（旧正月は休みになることもあり） |
まとめ
いかがでしたか？
今回の記事では、おススメ TOP５を紹介させていただきましたが、台湾にはまだまだおススメしたい B 級グルメが山ほどあります！！
少し前になりますが、世界最大ニュース放送局の CNNが２０１５年に発表した、グルメ旅行をするべき国ランキングTOP１０の中でなんと台湾は堂々の１位でした！！（ちなみに日本は５位でした）
それほど、台湾は食の宝庫であり、リーズナブルに！美味しく！お腹いっぱいになるグルメが沢山あります?外食をしてごはんを済ませる人が多い台湾なだけあって、食堂や屋台が街の至るところにあることも、B 級グルメが多い理由の一つと言えるかもしれません(*^-^*)
日本の１/3~1/2 の価格で美味しいものが食べられる・・・?うれしいですよね～～(^^)/ 胃袋がもう一つ欲しくなってしまいますね( *´艸｀)
台湾で是非たくさんの美味しい B 級グルメを堪能し、心もお腹もしっかり満たされてくださいね～??
今回の記事が少しでも参考になれば幸いです
最後まで読んで頂き、ありがとうございました(*^_^*)
Cafeholicでした！
