韓国旅行といえば、やっぱり外せないのがごはんですよね!その中でも韓国といえば、肉料理です??
カルビ、サムギョプサル、タッカルビは定番の王道メニューですが、他にも沢山お腹が喜ぶ肉料理が・・・??
日本より安くてボリューム満点の肉料理?ソウルで思う存分、お腹が十二分目になるまで楽しみましょう(*^^*)
沢山ある肉料理ですが、韓国人の消費量が一番高いお肉は実は鶏肉なんです!その次に豚、牛の順
です♪♪
今回は韓国で消費量の多い順から鶏、豚、牛肉の3つのカテゴリーに分けておススメを厳選して紹介しま
す!!
ソウルおすすめの肉料理
1.??鶏-CHICKEN-??
??おススメ NO.1 チキン??
:
引用:ArnoldGatilao
韓国人が出前で一番よく注文するチキン!ビールを飲む時は必ずと言っていいほど、セットになるのがチキンです (*^▽^*)
「チメッ(チキン+メクチュ(=ビール)」という単語があるくらい韓国人の中でチキンはソウルフードです?街の至るところにチキン専門店があり、世界中のマクドナルドの店舗にするほどの数にはびっくりです?
韓国のチキンは一般的なフライドチキンとは少し異なり、たーーっくさんの味があります??
例えば、ヤンニョム(甘辛い特製ソース)、マヌル(にんにく)、カンジャン(しょうゆ)、チーズなどなどお店によってオリジナリティ溢れるチキンが沢山(*´艸`)ビールと一緒に美味しいチキンでカンパーイ!!!
?おすすめレストラン:オッパダ?
主なメニュー
引用:konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
??おススメ NO.2 チムタク??
konest.com
チムタクはぶつ切りの鶏肉を一羽まるごと使った鶏料理です?
じゃがいも、にんじん、ネギ、タンミョン(韓国の春雨)と甘辛い醤油ベースのタレでコトコト煮込んだお料理??甘辛い醤油ベースの味がしみ込んだ鶏肉はジューシーで美味しいの一言( *´艸`)
お酒とも、ご飯ともとっても合うチムタク!是非一度トライしてみてください~(*^_^*)
?おすすめレストラン:ネガチマンタッ?
ameblo.jp
チムタク専門店のネガチマンタッ!
お店の名前を直訳すると、「私が蒸した鶏」というユニークな名前?
メニューはチムタクのみですが、中でもチーズチムタクは人気で火がついたお店の看板メニューです!(^^)!
カフェのようなお洒落で温かみのある店内で作られる、優しく包まれるような味わいのチムタク? 醤油
ベースなので日本人の口によく合うので、おかわりが進みます??
??MENU??
konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
2.??豚―PORK-??
??おススメ NO.1 チョッパル??
seoulnavi.com
韓国料理の代表格であるサムギョプサル!は韓国人のソウルフードでサムギョプサル専門店も街の至る
ところにあります!
他にも豚肉を使った料理は10本の指では収まらないくらい沢山あります!!焼いても、煮ても、蒸しても美味しい豚肉料理??
今回はそんな豚肉の中でも、コラーゲンたっぷりの部位をしっかり食べられるチョッパルを紹介します♪
チョッパルとは、漢方やニンニク、ネギなどと一緒に皮つきの豚足を長時間煮込こんだチャーシューのような料理です。皮ごと食べるので、豚肉から出るコラーゲンたっぷりなので美味しく食べてお肌ツルツルに・・(#^^#)
お肌にとっても良いチョッパルを食べて翌朝はお肌プルプルです?見た目よりもジューシーでモチモチのチョッパル??焼酎やマッコリがとてもよく合います?
今回は女性に特に人気のあるおしゃれチョッパル専門店を紹介します!
?おすすめレストラン:ミスチョッパル?
konest.com
ミスチョッパルは若者が集まる食べ物激戦区、弘大にあります。
チョッパルの専門店といえば、昔からある素朴な雰囲気のお店が多い中、こちらのお店はとってもお洒落な内装で、カフェに来たかのような気分になります??
特に女性からの人気が高いこちらのお店、女性からの人気NO.1は何とマヌルチョッパル(にんにくチョッパル)です!お店オリジナルのニンニクソースがチョッパルの上にどば~~っと豪快にのっているので、一体にんにく何個入っているの?!!と本当にびっくりします\(◎o◎)/!
このニンニクソースがマイルドでほんのり甘めで、なぜかとってもチョッパルと抜群のコンビ??ニンニク臭はもちろんすごいのですが、にんにく好きでなくとも、美味しく食べられる魔法のチョッパルですよ~?
無料でついてくる盛りだくさんサラダと一緒に食べるのでヘルシー??お店特製3種類のソースも是非つけて、色んな味の変化を一つのチョッパルで楽しんでみてください(*^▽^*)
??MENU??
主なメニュー
引用:konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
??おススメ NO.2 モクサル??
ameblo.jp
モクサルは豚の首の部位の脂が少ない赤身のお肉なので、ばら肉を使うサムギョプサルに比べてヘルシ
ーです(*^_^*)
サムギョプサル同様、木炭でじわじわ焼き上げます?
もちろん店員さんが一から丁寧に焼き上げてくれます!国産豚の分厚いお肉をじわじわ焼き上げて、一口サイズにカットされたお肉をバンチャン(おかず)と一緒にサンチュに包んで頂きます??
脂身が少ないのにとってもジューシーでお肉感がものすごいモクサル?
きっとサムギョプサルより好きになることでしょう~~( *´艸`)
?おすすめレストラン:熟達(スッタル)デジ?
ameblo.jp
日本でもエイジングミートが流行ってきていますが、韓国でも同様にエイジングミートは人気です?
熟成されたお肉にはより深みと甘味があり、肉質が格段に上がるのが特徴。中でも熟達デジはこだわりぬいた国
産豚を独自の技術で熟成し、お肉を焼く前に鉄板の温度を温度計で測るという徹底ぶり?
細かいところまでこだわりがあるスッタルデジはソウルではとっても人気なので待つこと覚悟で行ってくださいね(*^_^*)
??MENU??
主なメニュー
引用:konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
3.??牛-BEEF-??
??おススメ NO.1 焼肉??
konest.com
美味しい牛肉はやっぱりシンプルに焼肉するのが一番美味しいです?
焼き方一つでお肉のうまみやジューシーさが大きく変わるので、焼肉屋さんに行く際には絶対に人気のあるお店に行ってください(^^)/
韓国の焼肉は店員さんが一から美味しく焼き上げてくれるので、焼きあがるまではプロに任せてじっくり待ちましょう??
ソウルには沢山の牛肉を扱う焼肉処がありますが、今回紹介するのは梨泰院にあるデートでも女子同士でも大満足のおしゃれで美味しい本格焼肉レストランです?
この梨泰院エリアは、アメリカ人も沢山住んでいるので、お肉にはシビアなエリア。数ある焼肉店の中で、群を抜いて人気を集めている・・・
?おすすめレストラン①:コギッチプタル?
menseoul.com
ソウルには沢山の牛肉を扱う焼肉処がありますが、今回紹介するのは梨泰院にあるデートでも女子同士
でも大満足のおしゃれで美味しい本格焼肉レストランです?
この梨泰院エリアは、アメリカ人も沢山住んでいるので、お肉にはシビアなエリア。
数ある焼肉店の中で、群を抜いて人気を集めている理由は、高級焼肉店のようなおしゃれな雰囲気と世界各国から選ばれてきた豊富なワインとどのワインにもあうステーキのような肉厚の美味しい~お肉です?
炭酸水もレモン入りで無料でサービスが?もちろん、バンチャン(おかず)も無料で5~7皿つきますよ?(おかわりはもちろん自由!)サービス精神がすごいこの焼肉店、お肉もワインもコスパは Very Good!!なのです??
お肉の質的には高級焼肉店なのか?!と思うほどの美味しさ?
??MENU??
主なメニュー
引用:konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
?おすすめレストラン②:マンジョン?
ameblo.jp
マンジョンは数ある韓牛ブランドの牛肉の焼肉専門店の中でも群を抜いて美味しいと地元の方々からもと
っても人気の焼肉店です(*^_^*)
韓牛の特徴は赤身の部分がしっかりあり、且つ程よいサシが入っているので、和牛よりも肉感があり、赤身とサシのバランスが絶妙です♪
脂っぽくなくさっぱりとしているので、いくらでも食べられそうです( *´艸`)質の良いこだわりの韓牛をリーズナブルに、且つ落ち着いた雰囲気の店内でおいしいお酒と一緒に食べたら時間を忘れてずっと食べていられそうです♪
紹介させていただいた中では、一番お高めのお店ですが、その理由がお肉を食べた瞬間わかるはず・・??
??MENU??
主なメニュー
引用:konest.com
??基本情報??
引用:konest.com
まとめ
いかがでしたか?
市内中心地はどこを歩いても美味しい肉専門店が溢れているソウル市内??韓国ではお肉は外で食べる定番外食メニューです(*^_^*)
鶏・豚・牛肉、どれを選んでも、絶対に美味しい~~( *´艸`)となること間違いなし??滞在日数が長け
れば是非、鶏→豚→牛の順にお店をはしごするのもありですね?白ご飯ではなく、キムチやバンチャン
(おかず)をサンチュの葉っぱに包んで一口ですべての味のハーモニーを楽しんでください~~?いくらで
も食べられます!!!
お肉の力で観光やショッピングで疲れた身体を癒しながら、ゆっくり夜遅くまで美味しいお肉を堪能しましょう~~??
最後まで読んで頂き、ありがとうございました(*^_^*)
参考になれば幸いです??
Cafeholic でした!