【韓国/グルメ】釜山で人気の食べ物

こんにちは！
韓国といえば、ソウルに行く方がほとんどですよね～!(^^)!
そんな中、釜山がじわじわと人気が出ていているのはご存知でしょうか。
日本海を挟んですぐの距離にある釜山。最近は釜山と日本を結ぶ LCC 航空も出てきて、釜山へのアクセスはますます便利になっています！
また、ソウルからも多数の国内LCCをはじめ、KTXと呼ばれる韓国の新幹線を使えば２時間半で釜山に着くので日帰りで釜山に美味しいものを食べにいくという旅行者もいますよ～～?
ソウルとはまた違った魅力が満点の釜山、キムチの味もソウルと釜山では全く異なるように、料理も釜山の味はソウルとは一風異なることも・・・?
魅力たっぷりの釜山で釜山ならではの美味しいものを頂きましょう！
！
今回は釜山で人気の食べ物 TOP５を紹介していきます！

??釜山で人気の食べ物??

①とれたて焼き魚＠慶北大邱フェッチッ

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海辺に面した街釜山、新鮮な魚介を使った料理はとても人気です！釜山を訪れたら、必ず足を運んで頂きたい場所「チャガルチ市場」。韓国で最も大きい水産市場で、毎日たくさんの人たちで賑わっています！
日本でいう築地市場のようなところです(*^_^*)
中には近海で毎朝揚がってきた魚介がずらりと並んでおり、お店でさばいてくれ、お刺身にして食べても良し、焼き魚にして食べても良し、スープにしても良し！で注文すればその通りに料理してくれます(#^^#)
朝から活気に溢れるチャガルチ市場を朝から堪能したら、市場内にある健康的な焼き魚専門店の焼き魚で一日をスタートしましょう?
チャガルチ市場内には、焼き魚通りと呼ばれる焼き魚専門店が集結した通りがあります。数ある専門店の中でも、老舗の美味焼き魚店「慶北大邱フェッチッ」！
お店の前には一晩塩漬けにした新鮮な焼き魚がずらり?魚の焼き方も魚の種類によって変えているので、身がふっくらの美味しい焼き魚が焼き立てアツアツで頂けます(#^^#)
人気メニューは焼き魚の盛り合わせです♪朝は６時から営業しているので、釜山での朝活ごはんに是非お試しください(*^▽^*)

??MENU??
焼き魚類

焼き魚盛り合わせ ご飯別途 ????(モドゥムクイ)

小 20,000 中 30,000 大 40,000 特大 50,000

基本情報
店名 慶北大邱フェッチッ
住所釜山広域市 中区 南浦洞 6 街 10
(????? ?? ??? 6 ? 10)
[道路名住所] 釜山広域市 中区 チャガルチ路 30
(????? ?? ???? 30)
電話番号 051-246-9762
E メール なし
営業時間 7：00～22：00(ラストオーダー21：00)
休業日 年中無休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄 1 号線チャガルチ(チャガルチ、Jagalchi)駅 10 番出口 徒歩 3 分
関連サイト なし
詳細情報
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約方法：電話
・Wi-Fi：なし
※MENU、基本情報 KONEST引用

②釜山デジカルビ＠「炭火カルビチャンマッ」

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※IKKO さんが韓国で NO.1 と大絶賛の焼肉店
釜山と言えばデジカルビ！デジカルビ通りがあるくらい釜山ではデジカルビがとっても人気?どこのお店に
入っても美味しいです?
釜山のデジカルビの特徴は、たっぷりのニンニク醤油で作ったお店特製のタレにつけられたカルビを骨付きでじっくり焼き上げます。お店の人が全て目の前で調理してくれて、ベストなタイミングで美味しいカルビを頂きます!(^^)!
テーブルにはカルビによく合う付け合わせのバンチャン（おかず）がずらりと敷き詰められ、サンチュやケン
ニム（えごまの葉っぱ）を巻いて頂きます(*^▽^*)
今回紹介するチャンマッは、IKKO さんが安くて美味しいと大絶賛していたお店です?
お店自体は大通りから一本入った路地にあり、とってもアットホームな雰囲気なのですが、サービス精神
が旺盛でカルビは２００ｇで８，０００ウォン（約８２０円）という良心的な料金になっています
?
韓国人の間では、超穴場ご飯処となっており、連日沢山の人がカルビを食べにチャンマへ！安くてボリュ
ームがあって、美味しいの三拍子がそろったチャンマ♪ 釜山に来たら必ず行ってみたいお店です?

??MENU??

デジカルビ ２００g	8,000 ウォン
サムギョプサル 150g	8,000 ウォン
冷麺	5,000 ウォン
食事セット（味噌チゲ、おかず類）	２,000 ウォン
ごはん	1,000 ウォン

基本情報
店名 チャムマッ炭火王カルビ
住所釜山広域市 水営区 民楽洞 181-44
(????? ??? ??? 181-44)
[道路名住所] 釜山広域市 水営区 広安海辺路 279 番キル 25
(????? ??? ????? 279 ?? 25)
電話番号 051-756-0942
営業時間 12：00～22：00(ラストオーダー21：00) ※短縮営業あり
休業日 不定休(月 2 回)、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
関連サイト なし
※ 基本情報 KONEST引用

③デジクッパ＆スンデ＠浦項デジクッパ

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釜山の名物といえば、「デジクッパ！」という言葉が一番に出てくるほど、釜山では人気のデジクッパ。
西面（ソミョン）にはデジクッパ通りが存在するほど、釜山の方々から食べ親しまれてきたソウルフードとい
えます?
釜山で絶対に食べたいお料理です！デジクッパとは豚肉様々な部位をよーーーく煮込んだスープに茹で
た豚肉とごはんを入れた料理です。
お好みで特製辛みそとニラをクッパの中に入れていただくと、味の変化が楽しめます(*´艸｀)味を自分好みに調整して食べる優しい味わいのスープが身体をぽかぽかにしてくれますよ?
机には沢山のバンチャン（おかず）が並ぶので、クッパとハフハフしながら食べながら、箸休めに他のおかずもつまみながら頂きます(#^^#)
ごくシンプルな味付けなのですが、お店によって味付けが違うので面白いですよ♪今回紹介するのは、釜
山にあるデジクッパ専門店の中でも老舗中の老舗店を紹介します！お店はいつも地元の方々＆観光客
で満席というほどの人気ぶり?
スユッベッパン（ゆで豚スライス）もとてもおススメなので、デジクッパと一緒に是非ご賞味ください(*^▽
^*)

??MENU??

????(テジクッパ)	7,000 ウォン
????(ウドンクッパ)	7,000 ウォン
????(スンデクッパ)	7,000 ウォン
????(ネジャンクッパ)	7,000 ウォン
????(タロクッパ)	7,000 ウォン
????(スユッペッパン)	9,000 ウォン
??(スンデ)	9,000 ウォン
???(ウムニョス)	1,500 ウォン
??(スユッ)	小 22,000 大 27,000 ウォン
??(ソジュ)	4,000 ウォン
??(メッチュ)	4,000 ウォン

  基本情報
店名 浦項テジクッパ
住所釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 255-14
(????? ???? ??? 255-14)
[道路名住所] 釜山広域市 釜山鎮区 西面路 68 番キル 27
(????? ???? ??? 68 ?? 27)
電話番号 051-807-5439、051-808-4268
E メール なし
営業時間 24 時間
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄 1 号線西面(ソミョン、Seomyeon)駅 1 番出口 徒歩 3 分
関連サイト なし
詳細情報
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約方法：電話
・Wi-Fi：無料開放型
※ 基本情報 KONEST引用

④手長だこの踊り食い＠屋台村

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釜山は海辺の街なだけあって、海鮮が新鮮で美味しいです?
韓国といえば、やっぱり屋台文化！季節に関係なく、美味しいものを安い料金で満喫できて、韓国気分にどっぷり浸れます( *´艸｀)
私も韓国にいた時は、よく屋台で一品料理とお酒を友人と嗜んでいました(#^^#)
 釜山にはパダマウルと呼ばれる屋台がずらーっと軒を連ねるエリアがあります。海辺沿いに約５０の屋台がお刺身や串焼き、チヂミなどなど多種多様な一品料理を出しています。
屋台に入り席に着いたら、水槽を泳いでいる魚介類の中から食べたいものを注文します。注文したものはお店のアジュンマ(おばさん)がその場で調理をしてくれます。
数ある屋台フードの中でも、特に注目なものは、「手長だこの踊り食い！！」
まだムニョムニョお皿の上で動いている生きのいいタコをお箸に絡ませて、ごま油と醤油をつけてよく噛ん
で頂きます?
こりこりと歯ごたえがあり、噛めば噛むほど新鮮な味が口の中で広がります(??＞?＜?)。??新鮮な魚介に
お腹も心も満たされましょう?

??MENU??

??(セウ) エビ	１尾 5,000 ウォン
??(ナッチ) エビ	１皿 20,000 ウォン
??(ソラ) サザエ	１皿 20,000 ウォン
??(モンゲ) ホヤ	１皿 10,000 ウォン
??(ヘサム) ナマコ	１皿 20,000 ウォン
?(クル) 牡蠣	１皿 10,000 ウォン
??(チョンボッ) アワビ	１匹 30,000 ウォン
??(ラミョン)ラーメン	5,000 ウォン
????(テゲラミョン)カニラーメン	20,000 ウォン
??(ソジュ)焼酎	3,000 ウォン
?(メッチュ)ビール	3,000 ウォン
???(サイダ)サイダー	1,000 ウォン

        
基本情報 
店名 屋台村 パダマウル
住所釜山広域市 海雲台区 佑洞, 一帯
(????? ???? ??, ??)
[道路名住所] 釜山広域市 海雲台区 海雲台海辺路, 一帯
(????? ???? ??????, ??)
電話番号 店舗により異なる
E メール なし
営業時間 18：00 頃～翌 6：00 頃
休業日 店舗により異なる
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄 2 号線海雲台(ヘウンデ、Haeundae)駅 5 番出口 徒歩 15 分
関連サイト なし
詳細情報
・全席禁煙
・予約方法：不可
・Wi-Fi：なし
※ 基本情報 KONEST引用

?海鮮蒸し（ヘムルチム）＆海鮮鍋（ヘムルタン）＠正東津ヘムルタン

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釜山といえば、新鮮な魚介を使った海鮮料理?ソウルではこの新鮮さは味わえない人気の料理です?
今回紹介する正東津ヘムルタンは夕方来ると地元の人と観光客で席がないほど絶大な人気があります！！
その理由は、とにかく大ぶりで新鮮な魚介の美味しさをそのまままるごと味わえるところです(#^^#)
カニ・エビ・タコ・イカ、ムール貝、あさりなどの新鮮な魚介をふんだんに味わえます?
ヘムルチムはそんな新鮮な魚介を蒸したシンプルなお料理?ヘムルタンはピリ辛スープに魚介が入った
海鮮の寄せ鍋のようなものです(*^_^*)
魚介のお出汁がしっかりと出たスープは、最後の一滴まで飲み干せるくらい本当に美味しいです?
現地ではヘムルチムのほうが圧倒的に人気があるようですが、韓国テイストをより味わいたければ、是非
ヘムルタンに挑戦してみましょう( *´艸｀)
最後の〆はボックンパプ！！海鮮のお出汁で作るチャーハンに韓国のりを振りかければ、これはまた別格の美味しさで別腹に入ります(??＞?＜?)。??
??正東津ヘムルタン??

??MENU??

ヘムルチム 海鮮蒸し ???	（小）40000 ウォン （大）50000 ウォン
コッケチム ワタリガニ蒸し	（小）40000 ウォン （大）50000 ウォン
???   アグチム アンコウ蒸し ???	（小）40000 ウォン （大）50000 ウォン
コッケタン ワタリガニ鍋 ???	（小）40000 ウォン （大）50000 ウォン
ゴンギパッ 白いご飯 ???	1000 ウォン
ヘムルポックンパッ 海鮮炒めご飯 ?????	2000 ウォン

      
基本情報
店名 正東津ヘムルタン
住所釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 406-14, 2F
(????? ???? ??? 406-14, 2F)
[道路名住所] 釜山広域市 釜山鎮区 西面文化路 37, 2F
(????? ???? ????? 37, 2F)
電話番号 051-809-8208
営業時間 11：00～23：00
休業日 月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
関連サイト jeongdongjin.fordining.kr
※ 基本情報 KONEST引用

まとめ

いかがでしたか？
韓国第二の都市釜山、ソウルに比べるとコンパクトですが、美味しいものは盛りだくさんです！！
釜山はソウルに比べ、人の温かさを感じる機会が多い気がします。
日本からも気軽に行ける釜山、今回紹介したおすすめグルメもそうですが、やはり素朴なお店こそ韓国の
場合は美味しいお店が多いです(#^.^#)
釜山は特にソジュ（韓国の焼酎）とよくマッチングするお料理が多いです！海鮮はその象徴ですね?
釜山男子は、お酒に強い！女子も負けじとお酒に強いらしいです!(^^)!
最近の釜山は昔に比べ治安もとっても良いので、一人旅でも安心して足を運べる都市です(*^_^*)
私の友人は一人で釜山に１週間も滞在して、現地で韓国人と友達になり、美味しいものを沢山食べてましたよ
～～?
気さくで温厚な釜山の方々の情に触れる素敵な旅になるといいですね
釜山でほっぺたが落ちそうなくらい美味しい～～?を心から思えるグルメに出会えますように・・・??
最後までお読み頂きありがとうございました！
Cafeholic でした！